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广安有什么好吃的美食 广安旅游必吃美食盘点

广安有什么好吃的美食 广安旅游必吃美食盘点

(发布时间:2019年10月17日 信息发布:重庆中国青年旅行社 游客/发表人:贝蒂鼠)
广安华蓥山
广安是位于四川省的的一个文明城市,这个城市也是有很久远的历史意义的。每都会有大量的人来到广安,有的是为了旅游有的是为了学习和工作的。来到广安的朋友都会品尝一下当地的美食,广安是个古老的城市美食也是有很多种的。重庆青年旅行社今天带来了广安旅游必吃美食盘点,一起来看看广安有什么好吃的美食吧~
凉粉锅盔
“凉粉锅盔”,或者更亲切的称为“哑巴锅盔”,似乎已成为“老武胜”们关于家乡的共同记忆。凉粉锅盔,分为两部分外皮和内馅。锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃,但是锅盔种类在四川分三种:白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔,锅盔凉粉就是三汇锅盔包入黄荆凉粉制作而成的。
三巴汤
武胜三巴汤属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类,武胜三巴汤,是四川省广安市武胜县的著名菜品。由于武胜县回民众多,牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱,"三巴汤"就是其中的主打食品之一,倍受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药,用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出炉的"三巴汤"色鲜味美、清香宜人,具有活血生津、滋阴壮阳之独特功效,它是人们固本保肾、强身健体的上乘食补品之一。
岳池米粉
岳池米粉距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。岳池米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美,质地细软,不易断碎,入口微嚼而烂,易于消化,备受喜爱。
邓祖香腊鸭
邓祖香腊鸭是四川省广安市广安区的特产。邓祖香腊鸭采用地方传统工艺与现代加工技术精配而成,先腌、后卤、再烘烤,其肉质干、香、瘦,油香四溢、入口纯香,回味绵长。其中,邓祖香腊鸭以川东麻鸭为原材料,采用传统工艺与现代加工技术精配而成。邓祖香腊鸭又有:邓祖野鸭、邓祖鸭脖、邓祖麻辣鸭肫、邓祖麻辣鸭掌等品种。去广安旅游时,品尝之后如果觉得好吃,也可以买些带包装的回家跟家人朋友分享。
顾县豆干
顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干,是一道四川的地方特色小吃,属于素菜。因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。独具特色的豆腐宴席,菜式达180种。顾县豆干食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。但是小编以为每天现做的豆干最是好吃,去广安旅游时,碰到了一定不要错过。
粉蒸鲶鱼
粉蒸鲶鱼是广安本地人从小吃到大的一道美食。粉蒸鲶鱼是一道传统名菜,堪称一绝,其色、香、味俱佳,是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。将此鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之,上桌前再淋以芝麻油,撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺,独具风味,口感极好。去广安旅游时,一起要去尝尝这个地道美食。
武胜渣渣鱼
武胜渣渣鱼,热菜,食材不一、口味不一,渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣,是形容鱼小,跟四川方言有关,可炸可烧可焖,可家常可麻辣,是四川省广安市武胜县的著名特色美食。通过取用鲜活的天然鱼类现剖以黄焖、干烧、红烧(麻辣)、煎炸为主的烹饪方式制作后供人食用。因该鱼取自江中,故是天然的绿色食品,又因其体型较小,故又俗称渣渣鱼。
以上就是重庆青年旅行社带来的广安旅游必吃美食盘点。广安历史悠久,有记载的文明史可追溯到三千多年前,人杰地灵的广安孕育了一代伟人邓小平同志。然而广安美食也是品类丰富,独具特色,令人垂涎欲滴。知道了广安有什么好吃的美食的你,去广安打卡美景的同时,一定不要忘了平常这里的地道美食哦~

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